Sirana 6.
„JUTARNJI LIST".
Broj
Kod Kut el-Amari obkojjeno
Jc-ct hiljada Engleza. i»Na-
lional-Zeitung' javljaju e ru-
nm granice: U brzojavima iz Londo\
:ia potvrd)ugu petrogradski listovi
viest, da je na Ironti Iraku englezki
general Townsend s vojtkoin od pre-
j.o 10.000 mcniaka od l'uraka posve
obkoljcn u utvrdjenom taboru Kut-
el-Amairi. Turci su od konca pro¬
sinca obustavili navale na Kut-el-
Amaru, te se ograničuju na bom
bardovanje od vremena do vreme
na. Očevidno heče da izgladne en-
glezku posadu. U Petroiradu se ne¬
posredno očekuje kapitulacija vojsko
Sipu običavamo na sliedeći način
pripremati:
C kuhati (vidi kuhana riba: ale*-
so]
2. na brodet
3. frigati (obično manje .-ipice)
4. s rižom (vidi risotto)
5. na sliedeći način: zagrij dovolj¬
no ulja, umetni izrezana peršina
ceanjaka. Kad češr'ak zažuti. položi
sipu u komadima u ulje osoli i
pri!
Običava se kadgod dodati malo
vina i put ti se da dobro kuha.
L i g n' e. Lignja je bliži rodjak
sipi. Razlikuje se od nje dugoljastim
generala Tov»siscr.da, budući da su I tie'cni i tankera a dugačkom staklu
njihovi položaji doduše prilično do-j slične m košću. CiMi se na sliedeći na-
bro izgradjeni. ali im manjkaju stre- j čin
liivo l životne namirnice. Kada je
vrhovno vodstvo cnglezkih četa saz¬
nalo za kritički položaj u Kut-el-
Amare, odasla I o je pomoćnu vojsku
iz Korne. Mediutim se bili Turci on¬
dje sakupili takodjer jake čete, koje! kini krakove. Očisti lignju tako, da
ru krenule protiv Kome. Na polovici j joj glavom svu utrobu istegneš. Od
puta došlo je do sukoba izmedju rtrani i dugačku kost. Odkinute tra
!. kuhati (ailessol
2. na bredet
3 frigati (kao i sipu)
4 peći na rešetki (Rost).
Lignja nadjevena. Većoj lignii od
tnaicio četa i englezkih pomoćnih
sila. Razvila se žestoka bitka, koja
r-c je .napokon svršila porazom En¬
gleza, koji su se morali povući na
Kornu. Iako se oprema nova pomoć¬
na vojska, ima vrlo malo nade u
uspjeh.
Riba kao zdrava i izdašna
hrana. *)
Hrvatskoj domaćici posvećule:
0. E, Schrdber
(Nastavak.)
Pripremanje mekušaca. (Mollusca.)
U mekušce vrstano morske životinje
bez kostura. Ovamo ubrajamo: sipu,
lignju i hobotnicu (mrkaća, muškar-
dina). Sipa, s e p i a, T i n i e n-
f i s c h. Sipu valjano očisti, t, j.
otvori ju potrbuške, izvadi di obo-'
ve, crnilo i siplju kost. Operi je do-!
bro iz nekoliko voda. Ako je sipa I
veća, razrezi ju na komade dočim
možeš sipice uele pripremati.
') Vidi br. 1365
10. ov. mi.
„Jut. Lista'' od
kove sasjeckaj. U Jenpinjici zagrij
ulja. umetni razsjeckana peršina i
cešniaka. Kad češnjak zažuti, uspi sa-
i-icckane trakove sa nešto papra i
osoli i pusti da pinjane. Uspi za tim
toliko na po ktmane riže. koliko mi¬
sliš da je za nadiev dostatno. Kad se
ie riža neko vrieme pinjanila snimi
je s vatre i nadicvaj e tetn mješavi¬
nom tielo lignje. Za-ij otvor tiela i
peći lignju na rešetke ili ingaj na
uli.
Sobolnica (mrkač). (See-polvp).
Mi oprem je osmerokraka ova živo-
tinia svojom vanjštinom čovjeku od-
. ratna, to ;u ipak pripremaju i jedu.
Stari'e životinje tvrde su, pa ih tre¬
ba rv^ie pripremanja drvenim batom
potući, da omnaOM.
Starije živcli.nie kuhamo i priprav¬
ljamo, kao ribu ,,alles>o" ili pak cd
nje prave i bredet.
Mladić i manje životinje trigamo
i pečemo na rešetki.
Puževi i školjkaši. Volak, voLj
Brandhorn. Garusa f.Mure.v.!
brandarir) i dragi puževi.
Oprane puževe smjesti u kipuću
vodu. g l e neka kuhaju 5 do 8 časa.
| Nakon toga izvadi puževe iz kući-!
ca. uspi th na pladanj, pol« toplim
uljem, pepapri, poprskaj sokom li¬
muna i posluži toplo!
Velika i mala j a k o v e k a
kapica, PdgerrrrunschL (Peclen
i a c b a eu s e t v a r i u s); šfanak,
.Messerscheide (Solea vagina); dag¬
nja Miesmuscbel (My tilus edn-
1 i s) i druge.
Spomenute školjke valja oprezno
i dobro oprati, da se odstrani sav
piesak. Otvori školjke. U dublju po¬
lovicu smjesti sve meso iz ško'jke,
dok je ne napuniš. Ovako zapunjene
ke — izvadi kn meso i uspe (a na¬
trag u ulje i zajedno aa rižom kuhaj.
Pod konac pospi dobrano pannaza-
nom i dodaj po vol'i rajčica. Papri
vrlo majo. Ne bi li bilo dovoljno
vode, prilv malko. Na ovaj se na om
mogu prirediti pruipke i puzlatke.
(Nastavit će se.)
Pokrajinske viestl
Vaaredno rana flora u krv. primor¬
ju. Izadjee U n kršnu našu prirodu,
položi na rešetku (Rost) nad žeravu. zapet će ti oko o punano rszcvjetaaa
Hi štednjak pa pusti, da maio po-1 stabla, i
stoje. Iza toga ih pospi mrvicama, | drača —
sitno rzsjeckanim peršunom i ćeš-
n-akom i paprom. Svrući u tavici
ulja i naiij na meso u školjke. Pusti
da sve još malo na rešetke provr-
nie i posluži.
Dagnje, Miesmuschel. (Mvtiius edu-
lis). (Pedochi). U tavicu uli- ulja i
miomiris izpod trnovitih
cvjetića — opojit ee
te. Rascvjetana, kao sniegom posuta,
stabla i stabalca: mandule su, * sitni
su cvjetići izpod drača: dražestne rja-
bičice. Oko bielih cvietova mendula
z>.jc žarne pčelice, tražeći i sakuplja
juć nenadano im rano pruženi nektar,
sk'ovita pak ljubičica nakrenula je
svrući ga. U ulje uspi sitno isjecka- I plavetno lišće, da ga ii njoj ljubi I
na češnjaka i peršina i papra pa pu-! pčela. Začudno je doista
sti da malko zažuti. U to položi do- vaocu ovamošnjih prirodnih prilika,
bTO oprane dagnje. Kad se- dagnje • kalo se je rano probudila priroda:
razklcpe. dolij nešto biela vina i i stabla ee razcvietaU. pčele probudile
pusti da malko prokuha Dno zdjele j či- Riešeni od obtažbe radi zločina
ca. protiv vojne sile. U penedeljak 10-
Drugi način: Zažaii dovoljno ul'a ' ov. rr». cbdržavana je pred ovdješ-
sa sitno isjeckanim peršinom i ćeš-1 njim demobr. đivizicnim sudom glav-
niakom. uloži oprane školjke i čekaj.: r.a razprava protiv G'oke i Anke
da se otvere. Iza toga izvadi školj- .Maaga iz Zerr.tna Oboie bilo je
Vuk.
Napisao: Elic Bsrthet.
„Draga Kri-tina," reče napokon,
, ta ne žuri vam se nimalo. Suma je
ogromna i gusta, a zvier će iz nje
izaći samo u najvećoj nuždi. Odluči
li se napckici na to, da pr^re, tad
ćc nam vika i pucnjava loiaca dati
•ošte na horu znak. Uzda'te te dakle
u nv»;e izkustvo. Ne umarajte te du¬
gim stajanjem kod pr izora, te se
rad-e bmAo edii-.. lite. Ta <>vo jašenjc
i penjanje uz brdo moralo vas je
UT.oriti. Aljolim vas, sjedite, makar
samo na časak. '
Kristina je medjutim u itonu osje¬
ćala nešto umornosti, a u drugu ruku
niie se usudila, odbid udvorne ushiž-
nosli svoga lovačk ga druga. Nasloni
dakle pušku .na prizor i reče barunu
nekud nemirnim glaeomi
„Neka bude. vjerujem vam. AH
ako mi prilika izmakne, ako ne
uririelim vuka, tad vam toga ne ću
nikada t-prostiti."
Laroche-Boisseau uzme ju za ruka
i odvede do panja, jedinoga siedaia,
ko'e se nalazaše u koljebi. On joj
sjedne do nogu na miomirisnu pa -
prad, ie ju stane motriti vatrenim
oćinn. Gospođica de Barjac nije se
radi toga ni najmanje uznemirivala.
Skinula je šešir, te si stane poprav-
I'ati kose, koje su dugim jašenjem i
hodanjem kroz gustu šumu došle ma¬
lo u nered.
..Kristino, draga Kristino," reče i
posliie kratke ctanke barun, a pri
tom je riv drhtao cd strasti, „znate |
li, da ste ne samo najljepša, nego i
najhrabrija i na'srčaniia od »vih že-
mV
Go-p^dnca dc Barjac pogleda iSa
nešto razveseljena.
.A molim vas, šta vam to pada na
um?" upita zlobno. ,,I vi hoćete,!
da budete prema meni galantni? ]
i Ta to je veleizdaja!"
„Ah. ne goverite sa mnom u tom J
posprdnom tonu. Kristino, dražestna
Kristino!" uzklikne Larcche-Bois-
MM i pokrije joj ruku cjelovima, „a
pošlo nas :c ovdie sastavila sudbina,
! ili da reknem bolje, mo'a zviezda j
sretnica, bez ikakovih svjedoka, toj
! mi dopustite, da vam reknem, koliko!
| vas ljubim!"
i Uzalud se c Kristina kusaia oslo¬
boditi.
...Morbleu!" poviče neustrpljivo.
! ,.bar-_ne. ta pustite me. Ja nisam
I doduše nikakov a kaoperka, ali kraj
svega toga hoću. da ljudi samnom
govore iz pristcDe udaljenosti, te da
! mi ne Hmerapi n mojim kretnjama. -
-Ne ćete mi i maknuti, obožavana i
djevojko! Još jednom, zvieada sreće I
vas je u ovo- zabiti, daleko od sva- i
koga zavkMka i brbinvra Dredala a I
maje ruke."
.Ta pustite me «bč j—do;
bjojadn t£aavla!
..Zar u istinu mislite, da ćete me
svojim sitnim gnjevom prestrašiti?
Ta on vas čini samo jotše dražest-
nijom! Kristino, ja te ljubim!"
I on ju kuša ogriiti Gospodjica de
Barjac naprezaše -e iz petnih žila,
da mu umakne, te stane iza glasa
zvati u pomoć, ali njezino zapoma¬
ganje izgubilo se je posve u onoj
buci i vrevi, koja je dolazila izvana.
Napokon jo- uspije, da oslobodi ru¬
ku, a kako se je hrvala sa svohm do¬
sadnim protivnikom dotakne se ru¬
kom velikoga lovačkoga noža, kca
ie barun nosio po boku. Sva izvan
sebe od srdjbe i tjeskobe, trgne mla¬
da djevojka oštricu iz toka, te mu
ju -vam silom rine u prsa.
Barun zajaukne cd boli
Prestrašena od onoga, što ie uči¬
nila, cdsJ-cči Kristina neMiko ko-
raća'a natrag, a krvavo oružje držase
jošte uviek u ruci. Dragocjena uni¬
forma . ukolovačkoga meštra pocr¬
veni od krvi Laroche-Borcseaa na¬
sloni se o sneno.
„Dobro ste me shvatili, peštenja
mi!" reče uz gorki poanreh. .Eto,
tako to biva, kad se tko ucadi Anafi |
u junakiriio. Pa ipak mi-Jim. A-*
dobio iTMnn ono. što sam i zavriedio."
On ee sruši, a Kristina pabiegne.
t—a već. kako je izašav iz bo-
rjebe srela cbevahera de Magoaca i
Legraa. koji ae.a onaj par nan jošte
ti uuuuvau od didte —h gćTao-
ai ■ l ' Sad će ' adse
rieći, kojima ih je Kristina pozdra¬
vila.
Magnac je u prvi mah hotio poći
za svojem gospodaricom, keja ie
hitro peput vjetra pohitlla niz brdo.
Ali Kristinino prestrašeno lice. nre-
zine rieći i krvava oštrica u njezinoj
ruci. .sve je to potaknulo čestitoga
cbevahera, da podje najpriie. te da
se uvjeri o onome, što se je tamo
zbivale. Digne dakle brzo nož i po¬
hiti za Le£ris>3\ '-.c-i e -ec i-' _i e-
zao u keliebu Tamo nadjoše baruna,
gdje sjedi na zemB i kuša. kako bi
svojem maramom ustavio krv, koa
je sve to življe udarala na ranu.
Docim se je chevaher ogledavao po
koljebi, sagnu se Legris prema svome
pn-atelju i reče s užasom-
..Veliki Bože. dragi barune, što se
je to dogodilo? Da nre ta prokleta
dievc*a - ^
-Eto vidite, dragi Legris, tako
ošišan može doći kući onoi koji je
pošao za tudjcM nam Tako cai
duše, dobro su mi pocinasH!"
Legri mu pomogle, kohlto je sa¬
nto mogao. Medinom "e cbevaber
naanavio »tgbilji mji kobbe Kad
opazi Krisfcc šešir. kcS joj je pao
na i
SYi novi DrcdDlaMci Utitah.
m mle atsurte našea romara